Grill au feu de bois – Pizzeria
Au centre de la ville à deux pas de la place François Ier Le Sarment Brûlant est depuis toujours le lieu de Cognac où se pressent les amateurs de bonnes chair.
Dans ce restaurant, grill, bistrot chic et décontracté, toute l’équipe du Sarment Brûlant vous garantit une ambiance conviviale qui rime avec gastronomie locale.
A l’accueil, en maîtresse de maison, Laurence saura vous installer confortablement et vous orienter pour votre menu. Un grand choix de salades, pizzas et assiettes maison, avec les typiques et fameuses grillades au feu de bois dont Thierry le maître brasier a le secret.
Vous apprécierez le professionnalisme, la fraîcheur des produits et la haute qualité des plats jusqu’aux desserts gourmands, le tout accompagné comme il se doit dans la région, des meilleurs crus du terroir.
Nos pizzas
Pizzas à emporter midi et soir – 10 % sur tarif carte !…
Margharita : 8,05€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc
Bartolbi : 9,15€
Crème fraîche légère, sauce barbecue, emmental, mozzarella, chorizo, jambon blanc, oignons : 9,15€
Sicilienne : 9,70€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, rondelles de tomates fraîches, anchois, câpres, olives
Regina : 9,15€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, champignons, oignons, jambon blanc
Maître Coq : 9,35€
Crème fraîche légère, emmental, mozzarella, blancs de volaille, poitrine fumée, curry, oeuf
La Cannibale 9,90€
Sauce barbecue, rondelles de tomates fraîches, emmental, mozzarella, viande hachée, poitrine fumée, oignons, œuf
Gillato : 10,75€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, champignons, oignons, tronçons d’andouillette, magret de canard
La Bojo : 9,90€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon blanc, chorizo, oignons, St Nectaire, jambon cru
Hawaienne : 9,15€
Crème fraîche légère, emmental, mozzarella, blancs de volaille, ananas
Georgio : 9,90€
Sauce tomate, crème fraîche légère, emmental, mozzarella, poivrons, oignons, aubergines, courgettes, tomates fraîches, fromage de chèvre
Savoyarde : 9,35€
Crème fraîche légère, emmental, mozzarella, rondelles de pomme de terre, oignons, St Nectaire, poitrine fumée
Raclette : 9,90€
Sauce tomate, crème fraîche légère, emmental, mozzarella, jambon blanc
Viking : 11,00€
Crème fraîche légère, emmental, mozzarella, saumon fumé, St Jacques, citron
Formaggio : 9,90€
Sauce tomate, champignons, emmental, mozzarella, fromage de chèvre, roquefort
Lardello : 9,15€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, fromage de chèvre, miel, lards fumés
Tabarli (Calzone) : 11,00€
Crème fraîche légère, emmental, mozzarella, saumon fumé, citron
Luigi (Calzone) : 10,00€
Sauce tomate, emmental, mozzarella, oignons, chorizo, jambon blanc


Nos burgers
Les burgers du Sarment Brûlant sont à déguster avec portion de frites et du pain de campagne maison.
Ohio : 9,50€
Pain, steack haché, oignons, sauce basilic, roquette, pavé de chèvre, miel
SAN DIEGO : 9,50€
Pain steack haché, oignons, St Nectaire, sauce BBQ, poitrine fumée, roquette, tomates fraîches
BUFFALO : 9,50€
Pain steack haché, oignons, crème de Roquefort, roquette, tomates fraîches
HONOLULU : 9,50€
Pain, blanc de volaille, oignons, sauce moutarde, pavé de chèvre, roquette, tomates fraîches
MIAMI : 9,50€
Pain, crème fraîche, sauce tartare, saumon fumé, emmental, roquette, tomates fraîches
LE ROSTI BURGER : 11,00€
Galettes de pomme de terre, steack haché, oignons, emmental, mozzarella, poitrine fumé, pavé de chèvre, tomates fraîches


Nos instants saveurs
Bœuf
Salade aux noix
Émincé de bœuf
et sa fameuse sauce
garni de pommes frites
Seiche
Salade aux noix
Émincé de seiche
et sa fameuse sauce
garni de pommes frites
Canard
Salade aux noix
Émincé de canard
et sa fameuse sauce
garni de pommes frites
Volaille
Salade aux noix
Émincé de volaille
et sa fameuse sauce
garni de pommes frites


Adresse
42 Rue Henri Fichon
16100 Cognac
Email & Téléphone
Email : contact@sarment-brulant.fr
Téléphone : 05.45.32.35.39
Horaires d’ouvertures
Ouvert du lundi au samedi
10h à 15h et 18h à 23h
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